Vägen mot Självförsörjning

Kirskål - ett smakligt ogräs!
Äntligen, ÄNLTIGEN har snön börjat försvinna på rikigt. Om jag inte missminner mig har det inte varit en såhär snörik vinter här i Sundsvall på över 50 år. Snömassorna har varit otroligt stora och det har trots en fin vår tagit tid för snön att smälta bort. Det vi längtat efter är att kunna gå ut i naturen för att hämta en bas för en måltid, en alldeles gratis måltid av sådant som ses som ogräs. Kan det bli bättre?
 
 
 
 
Vad plockar vi gå gärna? Vi plockar väldigt gärna fina små skott av såväl kirskål som nässlor även små maskrosblad får följa med i korgen. Hade vi bott längre söderut kan vi garantera att ramslök skulle varit en favorit. Av dessa primörer gör vi gärna trädgårdspesto, eller andra gröna såser. Kirskål är också toppen att steka på lite lätt och blanda ner i en omelettsmet! Med egna höns blir det nästan 100% hemgjort! 
 
Vad plockar ni helst på våren?